Gâteaux de Chrisouille
Gâteaux de Chrisouille
J'ai testé la recette de Amélie : la Danette au chocolat ! Et vous savez quoi ? C'était un régal ! J'ai utilisé une tablette de chocolat carambar, les enfants ont adoré 😄 La recette ultra simple est ici :
Je vous propose des petits flancs à la vanille et abricots. Yumelise que j'aime beaucoup a publié cette recette et j'ai eu envie de la réaliser. Ces flancs sont très faciles à faire. J'ai choisi de faire des flancs individuels comme ça, j'ai pu en réaliser aux abricots et d'autres uniquement à la vanille.
Envie d'un délicieux Cheesecake ? Pour le mien j'ai divisé les doses par 2 car je n'avais pas assez de Philadelphia. Excellent avec une gousse de vanille de la Réunion 🌴🌞 (merci Malika !)
C'est le gâteau préféré de mon papa alors pour son anniversaire je lui ai préparé un Kouign Amann ! Oui il y a du beurre et du sucre mais quel délice ce feuilletage, j'avoue, j'adore ça aussi 😋 J'ai suivi la recette de Monsieur Felder via le site Feuille de Choux, c'est très bien expliqué
Un dessert que j'adore ! La recette en cliquant sur le lien :
Une courgette râpée à la place du beurre dans un gâteau ? J'avoue que j'étais très sceptique en lisant la recette de ce gâteau au chocolat mais comme la curiosité est un joli défaut en cuisine, je l'ai testé ! Et vous savez quoi ? : il est excellent ! Mes enfants ont adoré, ils n'ont rien senti et Tristan qui déteste les courgettes en a reprit 2 fois, j'étais assez contente de moi ! Et que dire de sa texture ? "On croque dans un nuage en chocolat" a dit ma puce de 7 ans.
Mes premiers Donuts 🍩🍩🍩 ! Certainement pas les derniers, les enfants et moi-même on a adoré !
CRÊPES AU CHOCOLAT 🍫 Il fallait au moins ça pour notre pique-nique de 11 personnes dont 7 enfants 👭👬🙇💁💁🏻 ! La recette pour réaliser ces savoureuses crêpes au bon goût de chocolat, à manger nature ou avec une confiture de cerises griottes 🍒 😋 : la recette sur ma page Facebook ici :
Quel est le gâteau idéal à emmener lors d'un pique-nique ? Le fondant au chocolat bien sûr ! On a fait un pique-nique hier avec les enfants alors j'avais réalisé ce gâteau très simple mais qui se tient parfaitement bien et qui supporte les voyages en glacière. On le sort 15 minutes avant de le manger et il redevient moelleux et fondant à souhait La recette :
J'avais envie de faire des cookies mais pas de papier sulfurisé à mettre sur la plaque de cuisson alors j'ai utilisé le moule à cake de la location ! Et ça marche ! On obtient un cookie géant à partager La recette : préparer la pâte à cookies en mélangeant 220g de farine, 175g de sucre (cassonade de préférence), 110g de beurre demi-sel fondu, un œuf et un demi sachet de levure. Étaler cette préparation au fond du moule. Coupez des petits morceaux de chocolat de votre choix : noir, au lait, blanc
Je suis en vacances c'est pour ça que je ne poste plus de gâteaux en pâte à sucre ! Mais l'envie de pâtisser est tout de même là ! N'ayant ni balance ni de verre doseur, j'ai utilisé un pot de yaourt pour mes mesures. Je ne sais pas si j ai inventé une recette mais c'est très bon ! Je vais l'appeler la créa de Chrisouille !! 😆 Pour réaliser ce gâteau aux nectarines, entre le far breton et le clafoutis :
"Maman T'es trop forte, t'as réussi à faire des rayures dans le gâteau !" C'est ce qu'à dit mon petit garçon de 5 ans quand il a vu mon gâteau zebré. Ultra simple à réaliser puisque c'est une base de gâteau au yaourt divisé en 2 : une aromatisée à la vanille, l'autre au chocolat. Il suffit ensuite de verser dans le plat alternativement les 2 préparations en visant le centre du plat et on obtient cet effet ! La recette du gâteau au yaourt :
J'ai réalisé un flan pâtissier, la recette vient d'un blog que j'aime beaucoup : les haricots diaboliques ! Très très bon, encore meilleur le lendemain après une nuit au frais. Sans pépites de chocolats pour cette fois, avec juste une gousse de vanille 😀
Pour fêter le BAC et le CAP de mes 2 neveux, j'ai réalisé un fraisier 🍓 🍓 Beaucoup de défauts à corriger, j'ai trop coupé mon cornet pour l'écriture une cata ! Mais le goût était bien la ! La recette vient d'un blog que j'aime beaucoup :
J'ai réalisé une tarte aux citrons meringuée pour une soirée entre amis, j'adore réaliser ce dessert 🍋 La recette très bien expliquée et très claire est ici :
Pour le goûter, j'ai réalisé des muffins chocolat carambar ! J'ai utilisé la recette de Amandinecooking que j'adore, la recette ci-dessous. J'ai diminué de moitié la quantité de sucre car j'ai utilisé une tablette de chocolat carambar, inutile de vous dire que c'est délicieux !
Ce matin je suis allée acheter des abricots magnifiques et délicieux alors j'ai eu envie de faire un clafoutis, on va se régaler ce soir ! La recette très simple : préchauffez le four à 180°. On mélange 60gr de sucre avec les 3 œufs, on ajoute 50gr de farine, 175ml de lait et un sachet de sucre vanillé, un peu de fleur d'oranger (j'adore ça et je trouve que ça relève le goût de l'abricot) Au four 45 minutes, à surveiller bien sûr, et voilà !
Vous souhaitez une idée de petits gâteaux faciles à faire pour le goûter ? Réalisés hier soir, mes petits gâteaux de semoule ont passé la nuit au frigo et seront parfaits pour 16h 🍮 J'en ai gouté un (ba oui il fallait bien que je vous dise si c'est bon ou non !) et la texture est celle d'un flan, c'est vraiment très bon et fin 😀 J'ai suivi la recette de Yumelise, mais j'ai opté pour des petits moules individuels, plus ludiques pour les enfants
GOUTERS ET DESSERTS
La recette de mon roulé en cliquant sur le lien :)
Recette trouvée sur le blog "la petite cuisine de Nini"
faire un moelleux au chocolat, puis l'émietter, y ajouter du nutella, faire des petites boules, les placer au frigo une heure afin qu'elles durcissent. Planter un bâton dans la boule, enrober de chocolat fondu, il ne reste plus qu'à décorer !
La recette : 250g de farine (moitié farine de châtaigne ici) 100g de beurre pommade (ramolli) 125g de sucre 50g d'amandes en poudre 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique épices au choix (gingembre, fleur d'oranges, vanille, cannelle, muscade...) Préchauffer votre four à 160°C. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, et la poudre d'amandes. Ajouter le beurre, l'oeuf entier, puis remuez avec une fourchette. Pétrir avec les mains, faire une boule, ajoutez l'épice ou les épices que
Halloween
Pour le goûter, j'ai réalisé des ricciarelli. Ce sont des biscuits italiens qui datent du XIV siècle, d'origine de la Région de Sienne, souvent servis à Noël. C'est vraiment excellent et assez simple à réaliser, ils sont fondants, moelleux, j'adore l'association de l'orange et de l'amande. La recette est ici, j'ai juste ajouté le jus de l'orange en plus des zestes :
La recette en cliquant sur le lien ci-dessous
La recette en cliquant sur ce lien :
Encore une petite douceur à préparer pour les fêtes chocolat blanc 200 grs / Noix de coco 120 grs / Crème fluide 150 grs / sirop d'agave 40 grs / noisettes entières Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Mélanger noix de coco, sirop d'agave (remplace le sucre, ici j'ai utilisé celui de mon partenaire Raffol'é) et la crème dans un récipient. Y verser le chocolat blanc fondu et bien remuer. Placer au frigo 2h. A l'aide d'une petite cuillère, formez des petites boules, y placer une noisette
Meringue Française 5 blancs d'œufs / 20 g de sucre semoule / 125 g de sucre semoule / 125 g de sucre glace 1. Préparer tous les ingrédients. 2 . Monter les blancs d'œufs en neige très ferme... 3. ...au batteur électrique. 4. A mi-parcours, ajouter 20 g de sucre en poudre. 5. Incorporer le sucre glace et le sucre semoule mélangés lorsque les blancs sont bien montés et fouetter pendant 5 minutes. 6. c'est le moment de colorer votre meringue si vous le souhaitez en mélangeant quelques gouttes de co
recettes en cliquant sur le lien ci-dessous
NOËL
Epiphanie
Pithiviers à la crème d'amandes :)
c'est la traditionnelle galette beurrée flamande, la recette vient du blog de Yumelise que j'aime beaucoup. C'est délicieux !
A la frangipane et crème pâtissière. La frangipane est crémeuse, la galette n'est donc pas sèche du tout, un vrai délice !
Pâques
Pour Pâques, j'ai réalisé une tarte au citron vert appelée Key Lime Pie. Très légère, crémeuse et douce grâce au citron vert. 🍈 J'ai été tres étonnée par la simplicité de sa réalisation et qu'est-ce que c'est bon ! La recette vient du blog "petit grain de sel"
Voici mes nougats de Pâques, ils sont moelleux comme je les aime je n'ai pas trouvé les petits oeufs gelifiés dont parle Christelle alors j'ai utilisé des smarties ;) La recette en cliquant sur le lien ci-dessous.
La recette en cliquant sur le lien ci-dessous :)
Ce matin les enfants ont donné leurs petits cadeaux à leurs maitresses et atsem pour fêter Pâques. Ce sont des sucettes de chocolat blanc et éclats de pralins caramélisés. C'est tout simple à réaliser : faire fondre du bon chocolat blanc au bain marie. Je l'achète en pistoles, du coup il n'est pas gras et a un très bon goût, y ajouter des éclats de pralins caramélisés, poser le bâton de sucette et couler cette préparation dans des moules. Mettre au frigo quelques heures, c'est prêt !
N'hésitez pas à cliquer sur "Show more" en bas de page pour avoir accès aux autres recettes, il y en a beaucoup !
Pain / viennoiseries
la recette est ici :
Pour la recette de cette délicieuse brioche, il faut cliquer sur le lien ci-dessous :)
Ça y est je l'ai ma super recette de croissants ! Des croissants feuilletés, croustillants, ils sont succulents, comme dans les meilleures boulangeries, ça faisait longtemps que je ne m'étais pas autant régalé en en mangeant et la bonne odeur dans toute la maison, ça a réveillé mon compagnon !
Pour la première fois j'ai réalisé des croissants ! Je les ai préparé hier soir (sans machine à pain), ils ont passé la nuit au frigo et ce matin il ne me restait plus qu'à les cuire. Quel plaisir de les sortir du four, tout chauds, c'est tellement bon !